Bolu Karamel Panggang.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bolu Karamel Panggang dengan 8 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Bolu Karamel Panggang menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 8 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk membuat Bolu Karamel Panggang
- Siapkan 500 gr gula pasir.
- Tambahkan 500 ml air panas.
- Tambahkan 200 gr margarin.
- Tambahkan 50 gr tepung maizena.
- Ambil 1 sdt baking soda.
- Tambahkan 250 gr tepung terigu.
- Tambahkan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Tambahkan 4 butir telur ayam.
- Tambahkan 1 sdt baking powder.
- Ambil 200 ml susu kental manis.
Cara mengolah Bolu Karamel Panggang
- Panaskan gula pasir menggunakan wajan anti lengket dengan api kecil, masak hingga butiran gula mencair seluruhnya (jangan di aduk, cukup di goyang saja wajannya).
- Setelah gula mencair tambahkan air panas, tuang dari bagian pinggir wajan (untuk menghindari meletup berlebihan) aduk menggunakan spatula/sendok kayu, biarkan dingin, sisihkan.
- Lelehkan margarin, biarkan dingin, sisihkan.
- Kocok telur menggunakan pengocok telur hingga berbuih, lalu tambahkan susu kental manis, aduk rata, sisihkan.
- Ayak jadi satu tepung terigu, maizena, vanili bubuk, baking soda dan baking powder, sisihkan.
- Tambahkan ke dalam adonan telur tadi tepung dan karamel secara bergantian, aduk menggunakan spatula/sendok kayu, lalu tambahkan margarin cair, aduk rata (tekstur encer).
- Panaskan baking pan/Oven terlebih dahulu, lalu oleskan loyang dengan carlo/pengoles loyang, tuang adonan, panggang menggunakan api kecil hingga matang, tes kematangan (lama memanggang tergantung jenis panggangan masing-masing).
- Biarkan dingin, setelah itu baru keluarkan bolu karamel dari loyang..
