Pizza Dough.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pizza Dough dengan 6 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Pizza Dough menggunakan 6 bahan ini dan hanya dengan 6 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak
Komposisi untuk mengolah Pizza Dough
- Tambahkan 500 gr tepung terigu pro tinggi.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Siapkan 6 gr ragi instan.
- Tambahkan 4 sdm olive oil/minyak goreng.
- Tambahkan 300 ml air.
Cara mengolah Pizza Dough
- Sisihkan air sedikit di gelas, masukkan gula, aduk sampai gula larut. Masukkan ragi, aduk rata, tutup dan biarkan 15 menit sampai ragi berbuih.
- Kalau ragi sudah berbuih, masukkan ke dalam baskom isi tepung. Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai setengah kalis (saya pakai mixer kecepatan rendah)..
- Masukkan garam dan minyak, uleni lagi sampai kalis (step ini lebih enak pakai tangan).
- Bulatkan adonan. Olesi baskom dengan minyak sedikit supaya adonan tidak lengket. Masukkan lagi adonan ke dalam baskom, tutup dengan plastic wrap selama 45 menit sampai adonan mengembang.
- Setelah 45 menit, kempeskan adonan, lalu bagi adonan sesuai besarnya loyang.
- Ratakan adonan di loyang, tusuk-tusuk bagian bawahnya, lalu beri topping sesuai selera. Panggang 180 C selama 30-35 menit.
